第197章 十二贯的老掌柜，开门只分到一口锅
那把沾过陈掌柜手汗的铜钥匙，第一次插进了柳小满自己的门锁。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
“咔哒”一声，门板卸下，冬日清晨发白的天光挤进铺里，先照见十八贯八百文买来的寒酸。
屋梁漏过雨的黑印还在。旧货架少了半截腿，柳满仓昨晚削了只木楔垫住，推一下仍会晃。水缸刷了三遍，缸底那圈青苔总算没了，外沿的白碱却像长在陶里，刮不动。
柳家父女的钱匣已经空得能养耗子，别说刷墙换瓦，连挂块红布装个开门喜气都嫌浪费。
柳小满也没打算让墙替自己卖饭。
旧摊那口烧得乌黑发亮的大锅、油亮的案板、装豆汤的木桶、三摞竹筹和收钱的小匣，全原样搬了进来。五文豆汤麦饼的筹在左，六文少肉咸菜饼放中间，八文多肉饼压在最右，一文没涨，也一文没降。
周既明到得早，隔着卸了一半的门板，看柳满仓在铺里来回转圈，找自己“出了十二贯”的东家派头。
他先站了站门口，见客便清嗓子，活像个迎客伙计；又在两张旧桌间来回踱步，险些被自己搬来的长凳绊一跤。最后，他终于看中了柜台后面那块既不挨烟、又能碰钱的风水宝地。
“小满，”柳满仓清了清嗓子，把手往钱匣上一搭，“头一天开门，柜上得有个压得住场的人。你年纪轻，去后面顾火，我来收钱。街坊看见我，也——”
柳小满把三摞竹筹往他手前一挡。
“爹，您的分量全在锅里。”
柳满仓把手从钱匣上挪开，又重重拍回去：“我出了十二贯！”
“所以才不能让这十二贯坐在柜台后面，把锅烧糊。”
她把大漏勺塞进父亲手里：“您管和面、烧火、出锅。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ我管收钱、发筹、谁先谁后。客人添肉按八文筹走，不许看见熟脸便手一抖，多捞半勺。”
柳满仓握着漏勺，仍不死心：“今日开门，要不要给头三桌少一文？”
“肉案没少收咱们一文，面铺也没白送一袋。凭什么拿自家的钱替人热闹？”柳小满把五文筹压平，“照旧卖。”
“那总得挂块新招牌。”柳满仓又抬头看门楣。陈掌柜原先的竹器小牌已经摘走，只剩两枚生锈铁钉，空得很不吉利。
柳小满把旧摊那块写着柳家价目的木牌往门边一靠：“先用这个。”
“十八贯八百文的铺，就挂这块掉漆旧牌？”
“牌不漏雨，先让屋顶漏着。”
柳满仓被堵得直咂嘴。屋顶要修，货架要补，谭茂的四十一文已经从成交日往前走；木牌只要还能让客人看清五、六、八三个数，便比新牌省钱。他再想摆东家架子，先得从空钱匣里摆出木料钱来。
出了十二贯的老掌柜，开门头一天，最终只分到一口锅和一把漏勺。
他把“没道理”三个字写了满脸。可后灶火一旺，豆汤在锅沿冒泡，他那双手比嘴认命得快，勺子一抄便把浮沫撇得干干净净。
周既明仍在门外等柳小满把第一摞筹摆好，才掏出八文。
“多肉饼。”他说。
柳小满收钱给筹，没因为他是县令多添一块，也没叫他替开张撑桌。周既明自己找了靠墙的位置坐下，刚咬第一口，门外看热闹的人便堵住了半条门槛。
原先风吹雨淋的早食摊，忽然真有了一扇能上锁的门。有人来看柳满仓十二贯到底买了什么，有人来看屋顶那块漏痕，还有人纯粹想看看铺契写了女儿以后，亲爹还能不能碰钱。
真吃饭的被挤在里面，闲看的人倒把脖子伸得一个比一个长。
“给我一份六文的，咸菜多些！”
“我的五文筹先交的，怎么八文的先出锅？”
“那货架是不是快倒了？”
柳小满抬手扶住晃了一下的竹盘，先把货架下的木楔踩实。
还有个街坊摸着门框问：“如今坐进铺里，豆汤还能添一回？别瓦片多了，汤反倒少了。”
“筹没变，碗也没变。”柳小满将五文筹递给他，“您吃的是汤饼，不用替屋顶付钱。”
街坊捏着筹乐了：“那这屋顶谁付？”
后灶传来柳满仓闷闷的一声：“我。”
满铺的人都朝后灶看去。柳满仓握着漏勺，十二贯东家的派头没立起来，倒先替两片漏瓦认了账。他脸一黑，锅里的豆汤又刚好滚出来，只能转身抢锅盖，惹得靠门几个熟客笑出了声。
最后一句刚落，果真有人伸手晃了一下旧货架。蛀腿一歪，木楔从底下蹦出半寸，最上层空竹盘跟着滑下来。
柳小满一手接住竹盘，另一手把那人往门外拨：“只看不吃的站门外。再晃一次，货架砸脚算您的，木楔砸坏了还得赔我的。”
那人赶紧缩手。旁边几个凑热闹的也退开两步，柜前顿时空出一条路。
柳小满顺势把旧货架横挪半尺，用它隔开领筹和取食两边。蛀腿虽不体面，垫稳以后倒比喊十遍“别挤”管用。
“五文筹这边坐，汤能添一回；六文少肉咸菜饼拿了便走；八文多肉的别堵在门边掰开给人看。”她拍了拍柜面，“先交钱，再报数。”
后灶的柳满仓嘴上还在嘟囔自己没站成柜，听到筹号后却立刻翻饼、添肉、盛汤，手脚熟得像在旧摊上从没挪过地方。
“六文筹，两个！”
柳满仓一手压着锅盖，一手去够漏勺：“来了！”
“五文豆汤一份！”
他把漏勺往汤锅里一沉：“锅边等着！”
他忙得脚不沾地，终于顾不上十二贯买来的体面，只顾别让八文饼的肉落进五文碗里。
两张桌翻了几轮。值过夜的两个捕快来得迟，只抢到最后一份多肉饼；一名车夫见六文饼已经收筹，干脆买了五文豆汤麦饼坐下吃。还有三四个看热闹的人见食物卖空，嘴上嫌铺子破，脚却在门口等了半天。
临近中午，十二斤鲜肉见了底，豆汤也只剩锅底一勺。
柳小满关了半扇门，把筹牌按档摞好，再将钱一枚枚倒出来。首日卖得比旧摊常日快，后面至少还有十几个问过价却没买到的人。
柳满仓刷着锅，脸上的黑灰被汗冲出两道，仍没忘了替自己争功：“看见没有？没有我这口锅，柜上那匣钱能自己往里跳？”
“看见了。”柳小满翻过账页，“所以明日还归您守锅。”
柳满仓的笑顿时只剩一半。
柳小满看着已经空掉的肉盆，又数了一遍没领到食物的问价人数。开张头日的真客和闲人挤在一处，她一并落进笔下，没另分哪一张脸明日还会来。
“明日去肉案定二十斤。”她落笔写数，“每斤三十文。”
柳满仓刷锅的手停了一下：“二十斤？”
“今日十二斤不够。”
父亲望了望空肉盆，又望了望今日明显鼓起来的钱匣，到底没在那行数旁写下反对。
门外那些看完热闹的人早散干净了。
柳小满却把他们挤过门槛的影子，也一并算进了明日的肉里。