第101章 一百份饭，不能一家全接

总牌刚落桌，五家摊主便都说自己能接一百份。发布页LtXsfB点￠○㎡柳满仓拍自家的大灶，范嫂说粟饭可以提前蒸，东街饼摊张口便要再找两个人。至于同一时辰能不能交齐，前三个人谁也没先提。

只有青杏没往一百上凑。

她最多接二十包咸饼，再多便要占掉甜糕炉与白日柜，做出来也未必能在同一时辰包好。

周既明把青杏的“二十包上限”单独圈住，笔没往后替她添一个数。

一百人也不是一种嘴。

这趟货路只是三县秋集前的实走。二十八名车夫天不亮出发，要能带走；三十二名装卸工午后吃，想要热且量足；二十名沿路看货，时辰可能最晚；余下二十人在三处路口设签、换班，取饭地点分散。

若全给一家，锅还没烧坏，送饭的人便得先在四个取饭点之间跑断腿。

三县货行不肯为“支持栖山名店”多等一个时辰。他们出定钱买的是一百份按点交，不是给某一家成名。

柳满仓仍想争。

柳满仓伸出一只巴掌：“我家能做五十。”

柳小满将早摊的木牌放到他手边：“早摊呢？”

“少开半日。”

她又把熟客常取的饭筹摆出来：“这些人呢？”

“提前说一声。”柳满仓的巴掌还没收。

柳小满最后把揉面盆推过去：“五十份谁揉？”

柳满仓越过面盆看向女儿。

柳小满把五十改成三十二。

这三十二也不全做一样。十六份热汤饼给装卸工，十六份少肉便携饼给车夫。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M多肉份不进大单，想吃的人现场补钱另买，免得一百人的饭钱都被最贵那份拖高。

范嫂接二十四。

东街饼摊接二十。

青杏接十二包咸饼，每包两小块，只供最早出发的人路上垫口，不冒充正餐。

余下十二份由临河带来的面食摊接，取饭点就在东口，省一段送路。

加起来正好一百。

杜青把五家分牌各穿一根细绳，再一并系到总牌下。哪家、多少份、送到哪一处，顺着各自的绳往下摸；总数仍是一百，五家的锅却没有叠成一口。

蛋饼摊主不满：“我呢？”

买主看过他一晚最多卖十几份，又问鸡蛋能否同日备齐。摊主说能，只是价钱要高一文。

货行掌柜拍了拍六文饭钱牌：“一份添一文，一百份便是一百文。”蛋饼摊主没被选中，但东口仍可照常散卖。

蛋饼摊主起初仍堵得慌。他天没亮便收了二十枚蛋，买主一句价高，眼看全压在篮里。好在蛋还没打，他索性把小炉支到车队出发的东口，当面现煎现卖。

统一饭里没有蛋，反倒有七名车夫自己补两文买。另有三名送行家眷买给孩子。到辰初，二十枚蛋卖掉十八枚，比进大单少卖两枚，却不用给一百人每份都压价。

“早说让我去东口不就成了？”摊主收炉时嘟囔。

杜青道：“昨日说过，你忙着骂我们只认便宜。”

摊主想了想，确实骂过。他把卖出十八枚蛋的钱倒进掌心，又把余下两枚鸡蛋揣稳，给两个孩子一人带一个。订单栏仍空着，东口零卖账上却实实在在划掉十八枚。

真正签单前，每家先做一次同量试交。

柳家在一刻内出十六份。

范嫂二十四份分两屉，第一屉先到，第二屉晚半刻。

东街饼摊找来的两个帮手包得快，大小却差得明显，一张能遮脸，一张只能遮半张。买主不要求每张一样圆，却要求同价别差到一人吃饱、一人还得望着别人的边。

摊主没有把小的偷偷叠到底下。

重新称面团，大小分两档，小张两张算一份；多出的工时自己先认。

两个帮手一个是他外甥，一个是邻街寡妇家的次子。

摊主原想说自家外甥不算工，省下一文是一文。外甥却当场问：“舅，我不算工，那我今日还能去码头扛包么？”

不能。

他的手既然被这二十份饼占住，便不是来白看亲戚。摊主只得把两人的脚钱一并写下，交完再付；若最后赚得太薄，下次便少接，不把“自家人”三个字当一口不会喊饿的免费锅。

青杏十二包最早交完。她系好第十二包后便收了咸饼料，另一边甜糕炉正好开火。

各家定钱也分开。

谁延误谁认自己的份，不能柳家晚了便扣范嫂，青杏少一包便让东街饼摊补。三县货行只留一张总数绳，每家各有对应木筹与取饭地点。

陈小树负责把四处时辰读回，念到第三遍，嘴唇已经发干。范嫂递来一碗水，他接过还先问：“算工钱里么？”

“水不要钱。”

陈小树仰头喝完，又把碗递回来：“那我再要一碗。”

范嫂替他添满：“第二碗也不要。”

陈小树第一次遇见不会因为多拿便涨价的东西，连喝两碗，差点把第四处时辰念成“午后先去茅房”。

杜青接过牌，把第四处时辰重新读完，又从第一处复了一遍。

正式交付定在七日后。

七日里，各家先把要借的人、锅和推车说清。

范嫂不用额外借锅，只请儿媳半日，工钱照商队改道那次给；柳家借一辆送汤车，车主只送不盛，免得出了短数谁都说自己没碰勺；临河摊主自带两名伙计，但住宿钱算进自己的报价，不临到前夜再让栖山给腾床。

一百份尚未开火，先有十一个普通人知道自己那日做什么、能拿几文。

周既明看着那张人手牌。十一个名字后面都跟着各自的工钱，先前那句“一家全接”却一个人也没写；真到天亮，锅只认守在灶边的手。

前一晚，各家只先备咸饼与耐放食。热汤、粟饭和现烙饼等三道路签：东口一签，过桥一签，离取饭点一刻再送最后一签。第一道签未到，灶上便不把一百份饭全催熟。

天亮后，第一批二十八名车夫准时出发。

青杏十二包与柳家十六份少肉饼交清。

中午前，石梁方向却迟迟没有第二道签。

第一辆陶缸车在坡上断了轮销。

三十二份热汤已煮到一半。

柳满仓拿着勺问：

“火是压，还是继续？”