第16章 松仁蜜糕开始挣钱
松仁蜜糕头一日寄卖，青杏只做了十六块。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
不是她谨慎，是柳小满不许多做。
“若是卖不脱手，隔了夜这糕就不酥了。到时候大人瞧见心疼，少不得又要强塞进自个儿肚里算作试吃。”
周既明拢着袖子站在一旁，摸了摸鼻子：“小满姑娘，你这话说的，倒显得本官成天在这儿揩你们油水似的。”
青杏正拿着小钢刀把试吃的碎糕切成指甲盖大小，头也不抬道：“大人吃前天那一炉的时候，嘴底下可是一点没见吃亏。”
一整块蜜糕，被她横切一刀，竖切一刀，再把每一小块从中间剖开。切到最后，每块只有指甲盖大。
柳小满看了一眼：“昨日说切八份。”
“今早路上掉了一块。”
“掉哪了？”
青杏停了停：“大人手里。”
周既明咂咂嘴，把刚顺手拈进嘴里的一点碎渣咽了下去，一本正经道：“本官那是在替你们尝尝咸淡，验验成色。”
“那大人尝出什么门道了？”
“槐花蜜放得有些过了，往后少搁点，还能省些料钱。”
柳小满斜睨了他一眼：“那这售价呢？”
“少糖归少糖，但这价钱，可是半文都降不得。”周既明压低嗓门，神神秘秘道。
柳小满拿起笔，在早已备好的小木牌上添了一行：甜得正好，一块足矣。
周既明看见，觉得有些眼熟：“这话是不是我说过？”
“所以没收您的题字钱。”
木牌下面另写着价钱：一块十八文。
早市一张杂面饼不过几文，十八文买块巴掌一半大的糕，围过来的人先看糕，再看牌子，最后都看向青杏。
“你家这糕，既然都少放了糖蜜，怎的卖得比别家还要贵？”围观的一个大汉剔着牙，高声嚷嚷道。
青杏早就将琢磨好的词背得滚瓜烂熟，不慌不忙道：“这位客官，蜜糖是省了二分，可里面的野生松仁、糖渍橘皮还有面粉，可是一钱都没短缺。少放那两勺粗糖，省得齁了您的嗓子，吃着更清爽。”
“胡扯，人家城东的点心铺子，越是甜糯越金贵，说明舍得下本钱！”那大汉纸折扇一扬，嗤之以鼻。
青杏也不着恼，温声道：“那客官大可去城东买那甜口过瘾的，咱们这儿，只卖这爽口不腻的。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”
她没有强留。
问价的人反倒不走，捏起一小块试吃。糕皮酥，里头软，橘皮的微苦正压住蜜味。那人嚼完又站了一会儿，像在等指甲盖大的东西给出更多证据。
“再尝一块。”
柳小满把碟子往回一收：“第二块不叫尝，叫吃。”
“那我买一块。”
第一笔十八文落进钱匣。
青杏原本绷着的肩膀松了一点，又很快低头记账。柳家两文寄卖钱，原料钱先扣，余下才算她的。她写得慢，字却清楚，第一行末尾还认真画了一道小横。
有了第一个，后面的人便容易许多。
卖茶的掌柜买两块，打算切给熟客尝；一名替东家采买年礼的伙计买四块，先问盒子要不要钱；还有位妇人嫌贵，带着孩子走出几步，又回来买了半块。
“没有盒子。”青杏先答采买伙计。
采买伙计捻了捻柜上的草纸：“拿这个包也行？”
“草纸沾油，送人不好看。只有干荷叶和细麻绳。”
伙计原本想买四块，听完只买了两块：“我先拿回去给东家尝。盒子有了再说年礼。”
人走后，周既明道：“少卖两块。”
“看见了。”青杏在账边记下一行：缺盒。
“可以找木匠做小木匣。”
柳小满摇头：“匣子比糕还贵。先问纸铺有没有不吸油的厚纸，再让试作坊——”
她说到一半停住，看向周既明。
“试作坊出东西要算料钱。”周既明道。
“那便先不用。”青杏道，“今日才卖十六块，犯不着先做一百只盒子等客人。”
她没有因为少了两块生意便慌着添东西，只把没挣到的钱记住。
“不卖半块。”柳小满道。
青杏却问：“为何不卖？”
“价牌写的是整块。”
“切开便是两块小的。每块十文，多出的两文算包纸和麻烦。”
妇人一听，反而道：“那我还是买整块。”
柳小满看了青杏一眼。
青杏也看着她。
两人都没想到，半块卖得更贵，竟能把整块衬得便宜。
摊边还有一小碟切下来的碎边，形状不好，却一样沾着松仁和蜜。一个给母亲送菜篮的小姑娘捏着五文钱，问了两回整块价，一直没有走。
青杏把碎边称了称：“五文一小包，要么？”
柳小满拦了一下：“碎边本来留着试吃。”
“后头的人已经尝过。再切整块做试吃，反而更亏。”
小姑娘立刻把五文放下。
青杏用一片小荷叶把碎边包好，没有多塞，也没因为孩子钱少便当众说送。小姑娘拿了东西便跑，麻绳尾巴一路晃。
柳小满看着她的背影：“明日碎边也写价？”
“每日不一定有多少，写了反而得留。”青杏道，“有便卖，没有便没有。”
整块、碎边、寄卖钱和包材，青杏与柳小满已经各自分清。周既明那句少糖，早没什么可教了。
周既明在旁边很欣慰：“看见了？这便叫——”
“大人先别教。”柳小满道，“容易让客人听见。”
沈见微混在人群外，已经看了半刻钟。
丫鬟做糕，县令试吃，摊主女儿收钱。只看纸面，很像官府借下人名义获利。
他买了一块。
“敢问姑娘，这做糕用的松仁是打哪儿采买进的？”
青杏包扎荷叶的指尖一滞，有些警惕地打量着这个穿青衫的年轻人：“客官，您买个糕饼吃，难不成还要打听这林子里的松树是谁家种的？”
沈见微接过荷叶包，语气仍很客气：“家中东家规矩大，买年礼问得细致。”
“那都是在北山上下来的脚贩货郎手里一件件称的，小的还留了画押的字条呢。至于糖蜜，是管同安药铺许大夫那里赊的半斤，晌午卖了钱就去清账。橘皮是去年秋里小的在后院亲手晒的，只有白糖是打西街糖铺买的。”
他没有尝，接着问：“这糕，可是在县衙后厨的公灶上蒸出来的？”
青杏指给他看账尾那一文：“先前试做的两炉是。今儿个开始，借柳家叔婶的灶火，一天另给一文灶火钱。”
沈见微的手指停在那行灶火钱上：“你本在县太爷后院当差，白日里蒸糕，可曾误了衙里的差事？”
青杏把荷叶上的麻绳勒紧：“小的天没亮便把后衙扫洒、洗浆做完，再来和面。哪日误了差，大人只管扣月钱。可公事没落下，这糕是小的少睡两个时辰换来的，怎就成了公家的？”
周既明原本伸向碎边的手收了回来。青杏说的是她自己的瞌睡，也是在替自己守钱袋。
沈见微又问：“县令分多少？”
青杏看向周既明。
“一文不分。”周既明道，“料钱、灶钱和工夫都不是本官出的。那句少糖的主意已经写在木牌上，算是抵过了。”
柳小满看了他一眼：“大人今日总算会算账了。”
他离开后先去同安药铺，许青禾翻出账本，赊蜜的正是青杏。再去西街糖铺，掌柜也记得青杏为三文钱磨了半天无果，只饶了张包糖的旧纸。松仁货郎虽已离县，余下两样却极实。
一块十八文的糕，没有县库垫钱，起头的是青杏自己的月钱、两夜工夫和半斤赊来的蜜。
沈见微在薄册上记下三处账名：青杏出料，柳家出灶，县令分账为零。周既明是否清白还须再查，这四十文却已有主人。
周既明觉得有必要挽回一点官威：“我若按原价买呢？”
青杏将钱匣往身边挪了挪：“可以买。”
“记账？”
柳小满把账簿合上：“不记。”
他摸了摸袖中仅剩的四文钱，没再开口。
不到午时，十六块糕全部卖完。最后一块让柳小满留作明日比对口味，没有给周既明包圆。
青杏当着众人的面数钱。
除去柳家的寄卖钱、柴火和当日原料，再还掉许青禾的半斤蜜，匣中还剩六十四文。她把其中四十文放进自己的小布袋，二十四文留作下一炉本钱。
四十文不多，甚至不够替柳小满补上买铺缺的零头。
可这是青杏头一回不用等月钱，靠自己做出的东西挣到钱。
她把布袋系紧，问柳小满：“明日做多少？”
柳小满看了一眼今日的空木盘：“二十四块。”
“太多么？”
柳小满在账页上点出七道小记：“今日问第二块试吃的有七个人。他们明日多半还来。”
周既明在旁边问：“明日给我留一块？”
青杏想了想：“可以。”
“先付十八文。”
周既明低头看了看掌心的四枚铜钱，又收了回去：“那便不留。头一日的货，先卖给真掏得出钱的人。”
青杏认真点头：“成。”
糕点确实开始挣钱了。
周县令没吃着第二块，却难得没有觉得吃亏。